Lowered oral bioaccessibility of cadmium and selenium and associated health risk by co-digestion of rice and vegetables

消化(炼金术) 食品科学 化学 健康风险 生物利用度 葫芦 人类健康 胃功能调节 农学 生物 生物化学 环境卫生 有机化学 医学 生物信息学 色谱法 胃液
作者
Haoran Guan,Jiawen Zhang,Tong Wang,Jianming Xu,Xingmei Liu
出处
期刊:Science of The Total Environment [Elsevier BV]
卷期号:898: 165489-165489 被引量:5
标识
DOI:10.1016/j.scitotenv.2023.165489
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