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A review of recent innovative strategies for controlling mycotoxins in foods

真菌毒素 展青霉素 赭曲霉毒素A 黄曲霉毒素 戒毒（替代医学） 玉米赤霉烯酮 食品安全 镰刀菌 生物技术 食品科学 保健品 化学 赭曲霉毒素 生物 植物 医学 替代医学 病理
作者
Gamal M. Hamad,Taha Mehany,Jesús Simal‐Gándara,Sarah Abd-Elmohsen Abou-Alella,Okon Johnson Esua,Mosaad A. Abdel‐Wahhab,E. S. E. Hafez
出处
期刊：Food Control [Elsevier BV]
日期：2022-09-07 卷期号：144: 109350-109350 被引量：112
链接
handle.net uvigo.esdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodcont.2022.109350
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