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Combining with acid-base titration, HPLC, ATR-FTIR and chemometrics to study the effects of sulfur fumigation on medicinal and edible starchy samples
化学计量学
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作者
Yuchen Tang,
Jianyu Zhang,
Ying Xu,
Cunhao Li,
Yang Li,
Guoxiang Li,
Yunfei Hu,
Wenlong Li
出处
期刊：
Journal of Food Composition and Analysis
[Elsevier]
日期：2024-11-14
卷期号：137: 106967-106967
被引量：8
标识
DOI：10.1016/j.jfca.2024.106967
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