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Impact of processing and storage on citrus fiber functionality: Insights from spectroscopic techniques

X射线光电子能谱 化学成分 傅里叶变换红外光谱 化学 水分 作文（语言） 化学工程 有机化学 语言学 哲学 工程类
作者
G.O. Coelho,Dominique Champion,Olivier Heintz,A. Krystianiak,Stéphane Debon,Isabelle Déléris,Joël Wallecan,Gaëlle Roudaut
出处
期刊：International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier BV]
日期：2024-11-05 卷期号：282: 137281-137281 被引量：1
链接
institut-agro-dijon.hal.science nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.ijbiomac.2024.137281
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