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作者
Ji Wang,
Zhu Tian,
Hao-Nan Jiang,
Liang Wang,
Xu-Song Wang,
Xu-Hui Huang,
Lei Qin
出处
期刊：
Food Research International
[Elsevier BV]
日期：2026-08-03
卷期号：243: 120257-120257
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2026.120257
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