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作者
Yingman Gao,Yupan Zhu,Panfeng Guan,Leiyi Zhang,Xinyue Li,Guihuan Wei,Chenbin Hu,Ruichen Sha,Nanshan Du,Ruonan Ma,Zhen Jiao,Bing Li
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2026-02-16
卷期号:508 (Pt B): 148453-148453
被引量:2
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2026.148453
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