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Delignification and fruit juice clarification properties of alginate-chitosan-immobilized ligninolytic cocktail

戊二醛壳聚糖化学固定化酶木质素漆酶食品科学核化学酶色谱法有机化学

作者

Muhammad Bilal,Muhammad Asgher,Hafiz M.N. Iqbal,Hongbo Hu,Xuehong Zhang

出处

期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie [Elsevier BV]
日期：2017-02-24 卷期号：80: 348-354 被引量：62

标识

DOI：10.1016/j.lwt.2017.02.040

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