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Transcriptomic reveals the effect of tannic acid stress on the cellular structure and growth of Saccharomyces cerevisiae
单宁酸
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化学
转录组
生物化学
酵母
基因
基因表达
有机化学
作者
Huang YiXin,
Mengfei Deng,
Yanru Chen,
Wenqin Cai,
Na Liu,
Yin Wan,
Xiaodan Wu,
Guiming Fu
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2024-10-01
卷期号：: 105372-105372
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2024.105372
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