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Green biocatalytic synthesis of (hydroxy)cinnamic monoterpenyl esters in biomass solvent: Mechanism underlying different reaction efficiency

化学 肉桂酸 脂肪酶 咖啡酸 有机化学 产量（工程） 酯交换 溶剂 催化作用 酶 抗氧化剂 冶金 材料科学
作者
Lisha Hao,Yucong Zou,Xiaofeng Li,Xuan Xin,Mengmeng Zhang,Guanglei Zhao
出处
期刊：Food bioscience [Elsevier BV]
日期：2024-08-13 卷期号：61: 104914-104914 被引量：1
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2024.104914
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