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Promotion of Peptides Production of Solid-State Fermented Soybean Meal by Ultrasound-Enhanced Bacillus Amyloliquefaciens: Optimization of Ultrasound Conditions and Scale-up Test

解淀粉芽孢杆菌 发酵 食品科学 豆粕 固态发酵 生物技术 超声波 化学 生物 原材料 医学 有机化学 放射科
作者
Yucheng Wang,Suyun Li,Junsong Zhu,Dandan Liu,Ningning Ouyang,Yining Wang,Xue Yang,Yang Yang,Haile Ma
出处
期刊:Food and Bioprocess Technology [Springer Science+Business Media]
卷期号:18 (5): 4617-4631 被引量:3
标识
DOI:10.1007/s11947-024-03735-z
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