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作者
Danilo C. Vidotto,
Andrêssa Maria Medeiros Theóphilo Galvão,
Guilherme M. Tavares,
Míriam Dupas Hubinger
出处
期刊：
Food Research International
[Elsevier BV]
日期：2024-01-11
卷期号：179: 114012-114012
被引量：19
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2024.114012
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