Hydrocolloid-based nutraceutical delivery systems: Potential of κ-carrageenan hydrogel beads for sustained release of curcumin

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作者

Prashant Dahal,Srinivas Janaswamy

出处

期刊：Food Research International [Elsevier BV]
日期：2024-03-13 卷期号：183: 114223-114223 被引量：22

链接

nih.govdoi.org

标识

DOI：10.1016/j.foodres.2024.114223

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