没食子酸
绿原酸
化学
DPPH
咖啡酸
孢子萌发
多酚
阿魏酸
杨梅素
菌丝体
槲皮素
芦丁
园艺
食品科学
抗氧化剂
发芽
生物
山奈酚
生物化学
作者
Deysi Gómez-Maldonado,C. Lobato‐Calleros,Eleazar Aguirre‐Mandujano,Santos Gerardo Leyva‐Mir,Leticia Robles-Yerena,E.J. Vernon‐Carter
标识
DOI:10.1016/j.lwt.2020.109337
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI