A systematic review of multimodal fusion technologies for food quality and safety assessment: recent advances and future trends

质量(理念) 风险分析(工程) 食品安全 质量评定 计算机科学 工程类 业务 医学 可靠性工程 评价方法 认识论 哲学 病理
作者
Yanqiu Xiao,Yanxin Li,Guangzhen Cui,Hua Zhang,Weili Zhang
出处
期刊:Trends in Food Science and Technology [Elsevier BV]
卷期号:164: 105277-105277 被引量:19
标识
DOI:10.1016/j.tifs.2025.105277
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