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Effect of processing methods on the phytochemicals, digestion behaviors, and nutraceutical potential of Yunnan large-leaf tea: A combined in vitro and in vivo study
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作者
Sibo Zhao,
Jie Wang,
Xinghua Wang,
Yan Liu,
Jielin Jiang,
Liyong Luo,
Liang Zeng
出处
期刊：
Food Research International
[Elsevier BV]
日期：2026-01-13
卷期号：228: 118416-118416
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2026.118416
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