Effect of processing methods on the phytochemicals, digestion behaviors, and nutraceutical potential of Yunnan large-leaf tea: A combined in vitro and in vivo study

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作者
Sibo Zhao,Jie Wang,Xinghua Wang,Yan Liu,Jielin Jiang,Liyong Luo,Liang Zeng
出处
期刊:Food Research International [Elsevier BV]
卷期号:228: 118416-118416
标识
DOI:10.1016/j.foodres.2026.118416
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