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Effect of processing methods on the phytochemicals, digestion behaviors, and nutraceutical potential of Yunnan large-leaf tea: A combined in vitro and in vivo study

保健品化学消化（炼金术）食品科学体内体外生物利用度生物化学体外毒理学生物技术

作者

Sibo Zhao,Jie Wang,Xinghua Wang,Yun Liu,Jielin Jiang,Liyong Luo,Liang Zeng

出处

期刊：Food Research International [Elsevier]
日期：2026-01-01 卷期号：: 118416-118416

标识

DOI：10.1016/j.foodres.2026.118416

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