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Resveratrol and organic selenium-rich fermented milk reduces d-galactose-induced cognitive dysfunction in mice

白藜芦醇 发酵 化学 硒 认知 药理学 医学 食品科学 精神科 有机化学
作者
Zhen Wu,Tiantian Chen,Daodong Pan,Xiaoqun Zeng,Yuxing Guo,Guangsheng Zhao
出处
期刊：Food & Function [Royal Society of Chemistry]
日期：2020-12-18 卷期号：12 (3): 1318-1326 被引量：21
标识
DOI：10.1039/d0fo02029j
摘要
Recently, dietary intervention has been considered as a prospective strategy in treating age-related cognitive dysfunction and brain plasticity degeneration.
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