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Deoiled sunflower seeds ameliorate depression by promoting the production of monoamine neurotransmitters and inhibiting oxidative stress

单胺类神经递质 氧化应激 向日葵 萧条（经济学） 化学 药理学 血清素 生物 生物化学 农学 受体 经济 宏观经济学
作者
Xiaomeng Lu,Qi Cui,Long Jin,Jie Zheng,Mei Sun,Xue Tang,D Li,Jin Sun
出处
期刊：Food & Function [The Royal Society of Chemistry]
日期：2021-01-01 卷期号：12 (2): 573-586 被引量：26
标识
DOI：10.1039/d0fo01978j
摘要
SFS may alleviate depression by increasing aromatic neurotransmitters, improving oxidative stress and inflammation and regulating metabolism.
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