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A Review on the Potential Reuse of Functional Polysaccharides Extracted from the By-Products of Mushroom Processing
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作者
Chung‐Yi Wang
出处
期刊:
Food and Bioprocess Technology
[Springer Science+Business Media]
日期:2020-01-16
卷期号:13 (2): 217-228
被引量:45
标识
DOI:10.1007/s11947-020-02403-2
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