Chromatographic Separation and Purification of trans-Astaxanthin from the Extracts of Haematococcus pluvialis

虾青素 雨生红球菌 皂化 雨生植物 色谱法 化学 类胡萝卜素 高效液相色谱法 生物化学
作者
Jian‐Ping Yuan,Feng Chen
出处
期刊:Journal of Agricultural and Food Chemistry [American Chemical Society]
卷期号:46 (8): 3371-3375 被引量:108
标识
DOI:10.1021/jf980039b
摘要

A gradient reversed-phase HPLC method was developed for the separation of astaxanthin esters and the isomers of astaxanthin from the unsaponified and saponified pigment extracts of the microalga Haematococcus pluvialis. Four kinds of isomers of astaxanthin and astaxanthin esters, (3S,3'S)-trans-astaxanthin, (3S,3'S)-9-cis-astaxanthin, (3S,3'S)-13-cis-astaxanthin, (3R,3'R)-trans-astaxanthin, and their esters, were separated and identified. A small amount of (3S,3'S)-15-cis-astaxanthin was also detected from the saponified extract. In addition, a chromatographic purification method was established for the preparation of natural trans-astaxanthin from the saponified extract of H. pluvialis. With this method, 3.7 mg of astaxanthin was isolated from 1 g of dry biomass of H. pluvialis. The purified astaxanthin contained approximately 97.7% trans-astaxanthin, 1.1% cis-astaxanthin, and 1.2% impurity. Keywords: Astaxanthin; astaxanthin esters; purification; carotenoids; Haematococcus pluvialis; HPLC
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