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Effect of drying methods (electrospraying, freeze drying and spray drying) on survival and viability of microencapsulated Lactobacillus rhamnosus ATCC 7469
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作者
Mahsa Moayyedi,
Mohammad Hadi Eskandari,
A H Elhami Rad,
Esmaeil Ziaee,
Mohammad Hossein Haddad Khodaparast,
Mohammad‐Taghi Golmakani
出处
期刊：
Journal of Functional Foods
[Elsevier BV]
日期：2017-11-24
卷期号：40: 391-399
被引量：186
链接
doaj.org
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.jff.2017.11.016
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