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Effect of drying methods (electrospraying, freeze drying and spray drying) on survival and viability of microencapsulated Lactobacillus rhamnosus ATCC 7469

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作者

Mahsa Moayyedi,Mohammad Hadi Eskandari,Amir Hossein Elhami Rad,Esmaeil Ziaee,Mohammad Hossein Haddad Khodaparast,Mohammad‐Taghi Golmakani

出处

期刊：Journal of Functional Foods [Elsevier BV]
日期：2017-11-24 卷期号：40: 391-399 被引量：172

链接

doaj.orgdoi.org

标识

DOI：10.1016/j.jff.2017.11.016

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