Effect of sodium tripolyphosphate incorporation on physical, structural, morphological and stability characteristics of zein and gliadin nanoparticles

醇溶蛋白 醇溶蛋白 化学 纳米颗粒 傅里叶变换红外光谱 圆二色性 化学工程 面筋 贮藏蛋白 结晶学 有机化学 生物化学 基因 工程类
作者
Shufang Yang,Lei Dai,Like Mao,Jinfang Liu,Fang Yuan,Zaigui Li,Yanxiang Gao
出处
期刊:International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier BV]
卷期号:136: 653-660 被引量:48
标识
DOI:10.1016/j.ijbiomac.2019.06.052
最长约 10秒,即可获得该文献文件

科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
科研通是完全免费的文献互助平台,具备全网最快的应助速度,最高的求助完成率。 对每一个文献求助,科研通都将尽心尽力,给求助人一个满意的交代。
实时播报
吃零食吃不下饭完成签到,获得积分10
1秒前
1秒前
11完成签到,获得积分10
1秒前
赘婿应助Archie采纳,获得10
1秒前
2秒前
zzzzz发布了新的文献求助10
2秒前
3秒前
3秒前
李明秩发布了新的文献求助10
4秒前
科研通AI5应助义气的夏寒采纳,获得30
4秒前
大威发布了新的文献求助10
5秒前
NexusExplorer应助李李李采纳,获得10
7秒前
良辰应助wusky采纳,获得10
7秒前
猪猪hero发布了新的文献求助30
7秒前
随便完成签到 ,获得积分10
7秒前
冰魂应助沉静的谷冬采纳,获得10
8秒前
ch发布了新的文献求助10
8秒前
9秒前
9秒前
sink完成签到,获得积分10
10秒前
10秒前
niuniuzi发布了新的文献求助10
10秒前
11秒前
11秒前
rainny发布了新的文献求助10
11秒前
liyangyang0816完成签到,获得积分10
11秒前
12秒前
purplelove完成签到 ,获得积分10
12秒前
Cy发布了新的文献求助10
13秒前
14秒前
14秒前
科研通AI2S应助nancy wang采纳,获得10
14秒前
小尾巴发布了新的文献求助30
14秒前
14秒前
Cindy发布了新的文献求助10
15秒前
捕风的栗子完成签到,获得积分20
15秒前
Akim应助张大星采纳,获得10
15秒前
16秒前
虞头星星发布了新的文献求助10
16秒前
rainny完成签到,获得积分10
16秒前
高分求助中
Worked Bone, Antler, Ivory, and Keratinous Materials 1000
Mass producing individuality 600
Algorithmic Mathematics in Machine Learning 500
Разработка метода ускоренного контроля качества электрохромных устройств 500
Brandup J,Immergut E.Polymer handbook 400
Getting Published in SSCI Journals: 200+ Questions and Answers for Absolute Beginners 300
The CRISPR–Cas system in clinical strains of Acinetobacter baumannii: an in-silico analysis 300
热门求助领域 (近24小时)
化学 材料科学 医学 生物 工程类 有机化学 物理 生物化学 纳米技术 计算机科学 化学工程 内科学 复合材料 物理化学 电极 遗传学 量子力学 基因 冶金 催化作用
热门帖子
关注 科研通微信公众号,转发送积分 3828701
求助须知:如何正确求助?哪些是违规求助? 3371164
关于积分的说明 10466681
捐赠科研通 3091020
什么是DOI,文献DOI怎么找? 1700722
邀请新用户注册赠送积分活动 817985
科研通“疑难数据库(出版商)”最低求助积分说明 770627