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作者
Yumin Yang,
Kunze Du,
Meng Liu,
Xicheng He,
Hui Li,
Haixiang Li,
Xiaoxia Li
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-06-20
卷期号：491: 145219-145219
被引量：16
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.145219
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