SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
已入深夜，您辛苦了！由于当前在线用户较少，发布求助请尽量完整地填写文献信息，科研通机器人24小时在线，伴您度过漫漫科研夜！祝你早点完成任务，早点休息，好梦！
Nanoencapsulation of hybrid crude palm oil Unaué HIE OxG with jackfruit by-products as encapsulants: A study of cellular antioxidant activity and cytotoxicity in Caco-2 cells
细胞毒性
抗氧化剂
化学
Zeta电位
碳酸钙-2
食品科学
纳米颗粒
棕榈油
类胡萝卜素
分散性
生物化学
体外
纳米技术
材料科学
有机化学
作者
Larissa Santos Assunção,
Camila Duarte Ferreira Ribeiro,
Carolina Oliveira de Souza,
Renan Danielski,
Sarika Kumari,
Itaciara Larroza Nunes,
Fereidoon Shahidi
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2024-03-15
卷期号：448: 139009-139009
被引量：8
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2024.139009
求助该文献
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起，本页面需要您登录以后才可查看
进入登录/注册页面
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
⚡
2026年影响因子、分区
已更新！
(2026-6-17)
更新
📰 新增『新锐期刊分区』
(2026-3-24)
更新
💬 新增更精细的自定义提醒设置
(2026-1-4)
新增
🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻
(2026-1-2)
新增
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
笃定
完成签到，获得积分
10
1秒前
lanrui
完成签到
，获得积分
10
3秒前
香蕉觅云
的
应助
被
dw
采纳，获得
10
5秒前
笃定
发布了新的
文献求助
10
5秒前
十月
完成签到
，获得积分
10
5秒前
婷糖
完成签到，获得积分
10
6秒前
wjc
发布了新的
文献求助
10
6秒前
HarrisonChan
完成签到，获得积分
10
6秒前
可爱的筝
发布了新的
文献求助
10
6秒前
Willow
完成签到，获得积分
0
12秒前
科研通AI2S
上传了
应助文件
12秒前
WZL
完成签到
，获得积分
10
13秒前
yy
完成签到
，获得积分
10
13秒前
quit123
发布了新的
文献求助
10
17秒前
yinh
完成签到
，获得积分
10
18秒前
Due_arrival
完成签到
，获得积分
10
18秒前
创伤章鱼
完成签到
，获得积分
10
19秒前
zhaiyiying
的
应助
被
白子双
采纳，获得
10
19秒前
烟花
上传了
应助文件
20秒前
钟美莲
发布了新的
文献求助
10
21秒前
CyberHamster
完成签到，获得积分
10
21秒前
Doc_Ocean
完成签到，获得积分
10
21秒前
科研通AI6.4
的
应助
被
洋洋
采纳，获得
10
22秒前
科研通AI6.3
上传了
应助文件
23秒前
文献文
发布了新的
文献求助
10
24秒前
传奇3
的
应助
被
小梁
采纳，获得
10
25秒前
Doc_Ocean
发布了新的
文献求助
50
29秒前
思源
的
应助
被
耶耶耶
采纳，获得
10
30秒前
Kao
上传了
应助文件
31秒前
Yoooo
完成签到
，获得积分
10
32秒前
汉堡包
上传了
应助文件
32秒前
TT
完成签到
，获得积分
10
33秒前
CheetahAzure
发布了新的
文献求助
10
35秒前
科研通AI6.3
的
应助
被
文献文
采纳，获得
10
37秒前
领导范儿
上传了
应助文件
39秒前
婷糖
发布了新的
文献求助
10
41秒前
潇洒的惋清
的
应助
被
白子双
采纳，获得
10
42秒前
wjc
发布了新的
文献求助
10
42秒前
招水若离
完成签到，获得积分
0
43秒前
石人达
完成签到
，获得积分
10
44秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】
10000
Nondestructive Testing Handbook: Vol. 4, Thermal and Infrared Testing (IR), 4th ed
800
作者名：Kristopher P. Plain，悉尼大学的，目前只能查到其四篇论文，想找到其博士论文
590
Évora na Idade Média
555
Soil mites of the family Rhagidiidae (Actinedida: Eupodoidea). Morphology, Systematics, Ecology
520
Matrix Methods in Data Mining and Pattern Recognition Second Edition
510
Radical Reactions
500
热门求助领域
（近24小时）
化学
材料科学
医学
生物
纳米技术
工程类
有机化学
化学工程
生物化学
计算机科学
内科学
物理
复合材料
催化作用
细胞生物学
无机化学
光电子学
物理化学
电极
基因
热门帖子
关注
科研通微信公众号，转发送积分
7362338
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？
8971580
关于积分的说明
19070796
捐赠科研通
7008205
什么是DOI，文献DOI怎么找？
3223545
关于科研通互助平台的介绍
2387188
邀请新用户注册赠送积分活动
2204240
今日热心研友
TSUKIMI
1
320
lieaait
19
100
Copyright
22
50
prigogin
13
30
zhaiyiying
8
60
潇洒的惋清
8
50
贪玩的秋柔
3
100
Nole
1
120
Kao
7
60
愉快的真
1
100
初景
70
ousqki
4
30
大力的冬萱
3
20
mcl
50
zzzz
50
dd
2
30
机器猫
3
20
婷婷小笑
30
风清扬
30
cdercder
20
注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
TSUKIMI
lieaait
Copyright
prigogin
zhaiyiying
潇洒的惋清
贪玩的秋柔
Nole
Kao
愉快的真
初景
ousqki
大力的冬萱
mcl
zzzz
dd
机器猫
婷婷小笑
风清扬
cdercder
皖公网安备34019202002308
