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PICRUSt2 function prediction analyzes the microbial metabolic pathway of “rock flavor” substances in Wuyi Rock Tea (Rougui)
风味
功能（生物学）
化学
地质学
食品科学
细胞生物学
生物
作者
Zheng Peng,
Wenmiao Wu,
Rongping Chen,
Wen‐Zhen Wang,
Anxing Liu,
Chengjian Wu,
Chunhua Ma,
Juan Zhang
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2025-01-08
卷期号：64: 105870-105870
被引量：7
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2025.105870
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