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Mechanism and biodegradability of melanoidins formed in hydrothermal process: From model compounds to food waste
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作者
Mingming Yang,
Xueli Chen,
Lu Ding,
Fuchen Wang,
Guangsuo Yu
出处
期刊:
Bioresource Technology
[Elsevier BV]
日期:2024-12-01
卷期号:: 132016-132016
被引量:1
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI:10.1016/j.biortech.2024.132016
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