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Recent trends in co-encapsulation of probiotics with prebiotics and their applications in the food industry
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作者
Rizwan Ahmed Bhutto,
Noor ul ain Hira Bhutto,
Hidayatullah Mahar,
Santosh Khanal,
Mingwei Wang,
Shahid Iqbal,
Yuting Fan,
Jiang Yi
出处
期刊：
Trends in Food Science and Technology
[Elsevier BV]
日期：2024-12-05
卷期号：156: 104829-104829
被引量：18
标识
DOI：10.1016/j.tifs.2024.104829
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