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Comparative analysis of microbial diversity and fatty acids in raw milk from different production systems

生牛奶原材料食品科学化学生物技术生物有机化学

作者

Eiseul Kim,Tae Cheol Song,Seung-Min Yang,Jaewook Kim,Hae‐Yeong Kim

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2025-08-11 卷期号：493 (Pt 3): 145899-145899 被引量：1

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2025.145899

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