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作者
Jing Chen,
Jing Zhang,
Rong Zeng,
Lin Yang,
Yunxuan Duan,
Chuan Song,
Suyi Zhang,
Yong Zuo
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2025-10-01
卷期号：73: 107681-107681
被引量：1
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2025.107681
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