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作者
Xi Gui,
Kaijun Huang,
Siyan Huang,
Lan Wu,
Rong Zeng,
Zibo Song,
Xiaosong Hu,
Junjie Yi,
Chuanqi Chu
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-02-05
卷期号：508 (Pt A): 148249-148249
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.148249
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