Effects of health-functional products on gut microbiota-derived short-chain fatty acids production: an ex vivo and pilot human study

离体 化学 生物化学 血甘油三酯 脂肪酸 体内 肠道菌群 食品科学 药理学 发酵
作者
Dong Ho Suh,Hyo-Jin Lee,Yosep Ji,Wilhelm H. Holzapfel,Matthew K. Runyon,Hae Jo,Jung-Yoon Hur,Seung Min Jeong,Eun Sung Jung
出处
期刊:Food Science and Biotechnology [Springer Science+Business Media]
标识
DOI:10.1007/s10068-026-02171-3
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