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作者
Cuntang Wang,
Dai Cheng,
Jiankang Cao,
Weibo Jiang
出处
期刊：
Food Science and Biotechnology
[Springer Science+Business Media]
日期：2013-06-01
卷期号：22 (3): 639-644
被引量：47
标识
DOI：10.1007/s10068-013-0125-6
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