发布文献求助
亲爱的研友该休息了！由于当前在线用户较少，发布求助请尽量完整的填写文献信息，科研通机器人24小时在线，伴您度过漫漫科研夜！身体可是革命的本钱，早点休息，好梦！

Research on the preparation of antioxidant peptides derived from egg white with assisting of high-intensity pulsed electric field

化学 水解物 抗氧化剂 阿布茨 DPPH 色谱法 胰蛋白酶 蛋清 水解 大小排阻色谱法 胃蛋白酶 响应面法 酶 食品科学 生物化学
作者
Songyi Lin,Yan Jin,Mingyuan Liu,Yi Yang,Meishuo Zhang,Yang Guo,Gregory Jones,Jingbo Liu,Yongguang Yin
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2013-01-30 卷期号：139 (1-4): 300-306 被引量：93
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2013.01.048
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起，本页面需要您登录以后才可查看
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
baobeikk完成签到 ，获得积分10
18秒前
44秒前
51秒前
李铛铛发布了新的文献求助10
54秒前
1分钟前
科研通AI5的应助被李铛铛采纳，获得10
1分钟前
奋斗从阳发布了新的文献求助10
1分钟前
一只羊完成签到 ，获得积分10
1分钟前
斯寜的应助被科研通管家采纳，获得10
1分钟前
斯寜的应助被科研通管家采纳，获得10
1分钟前
1分钟前
HS完成签到，获得积分10
1分钟前
李铛铛完成签到，获得积分10
2分钟前
2分钟前
2分钟前
Leung的应助被oleskarabach采纳，获得10
2分钟前
拼搏紫槐完成签到 ，获得积分10
2分钟前
完美世界的应助被科研通管家采纳，获得10
3分钟前
斯寜的应助被科研通管家采纳，获得10
3分钟前
大气的向松完成签到 ，获得积分10
3分钟前
snah完成签到 ，获得积分10
4分钟前
4分钟前
noss发布了新的文献求助10
4分钟前
君jjj完成签到 ，获得积分10
4分钟前
jerry完成签到 ，获得积分10
4分钟前
4分钟前
yyg发布了新的文献求助10
5分钟前
斯寜的应助被科研通管家采纳，获得10
5分钟前
斯寜的应助被科研通管家采纳，获得10
5分钟前
cao完成签到 ，获得积分10
5分钟前
科研通AI5的应助被称心璎采纳，获得30
5分钟前
Focus_BG完成签到 ，获得积分10
5分钟前
5分钟前
5分钟前
iNk的应助被火焰向上采纳，获得10
6分钟前
kaixin完成签到 ，获得积分10
6分钟前
斯寜的应助被科研通管家采纳，获得10
7分钟前
斯寜的应助被科研通管家采纳，获得10
7分钟前
斯寜的应助被科研通管家采纳，获得10
7分钟前
7分钟前
高分求助中
【此为提示信息，请勿应助】请按要求发布求助，避免被关 20000
Continuum Thermodynamics and Material Modelling 2000
Encyclopedia of Geology (2nd Edition) 2000
105th Edition CRC Handbook of Chemistry and Physics 1600
Maneuvering of a Damaged Navy Combatant 650
Периодизация спортивной тренировки. Общая теория и её практическое применение 310
Mixing the elements of mass customisation 300
热门求助领域 （近24小时）
化学 材料科学 医学 生物 工程类 有机化学 物理 生物化学 纳米技术 计算机科学 化学工程 内科学 复合材料 物理化学 电极 遗传学 量子力学 基因 冶金 催化作用
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 3779098
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 3324745
关于积分的说明 10219731
捐赠科研通 3039823
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 1668449
邀请新用户注册赠送积分活动 798658
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 758503
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通