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作者
Ning He,Zhihan Zheng,Yiqun Zhang,Tengfei Wang,Yingying Dong,Xiaodong Li,Yuchen Qin,Dan Zheng,YingChun Zhu
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2026-05-15
卷期号:518: 149643-149643
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2026.149643
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