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Rapid detection of benzoic, sorbic, and dehydroacetic acids in processed foods using surface-enhanced Raman scattering spectroscopy

山梨酸脱氢乙酸化学光谱学苯甲酸拉曼光谱色谱法有机化学光学量子力学物理

作者

Ching‐Wei Yu,Chao-Ming Tsen,Sz-Ying Chen,Zi-Ting Yang,Yi‐Jun Jen

出处

期刊：Journal of Food Composition and Analysis [Elsevier BV]
日期：2024-09-01 卷期号：: 106740-106740 被引量：1

标识

DOI：10.1016/j.jfca.2024.106740

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