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作者
Chen Liu,
Peng Zhai,
Pengjie Luo,
H. H. Zhang,
Boyu Zou,
M Liao,
Wenxiao Jiang
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-07-15
卷期号：492: 145509-145509
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.145509
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