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Convenient application of near-infrared spectroscopy for indirect prediction of antioxidant activity in Sargassum fusiforme during hot-air drying

马尾藻抗氧化剂化学红外光谱学光谱学环境科学空气温度分析化学（期刊）食品科学环境化学植物藻类生物气象学有机化学地理物理量子力学

作者

Yue Yang,Haochun Ding,Jing Huang,Haibin Tong,Mingjiang Wu

出处

期刊：Journal of Food Composition and Analysis [Elsevier BV]
日期：2025-07-02 卷期号：146: 107981-107981

标识

DOI：10.1016/j.jfca.2025.107981

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