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Multi-omics analysis of metabolic differences in rape bee pollen fermented by single and mixed lactic acid bacterial strains
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作者
Zhi‐Wei Sun,
Lanhua Liu,
Hui Zhang,
Yousheng Wang,
Jiayu Liu,
Zhiwei Wang,
Dongdong Mu,
Xuefeng Wu,
Xingjiang Li
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2024-11-06
卷期号：62: 105401-105401
被引量：2
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2024.105401
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