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Combined physiological, biochemical, and multi-omic analyses provide insight into the cause of differential browning in early and late harvested fresh-cut yams

褐变 生物 植物 园艺
作者
Xi Pang,Zixin Lin,Huafeng Liang,Junyan Shi,Shuzhi Yuan,Xiaozhen Yue,Xiaodi Xu,Yaqi Zhao,Zunzheng Wei,Jinhua Zuo,Yuan Sui,Bihong Feng,Qing Wang
出处
期刊：Postharvest Biology and Technology [Elsevier BV]
日期：2024-11-22 卷期号：221: 113324-113324 被引量：7
标识
DOI：10.1016/j.postharvbio.2024.113324
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