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Bench scale Layer-by-Layer microencapasulation of Lactiplantibacillus plantarum WCFS1

图层（电子）比例（比率）生物纳米技术地理材料科学地图学

作者

Nelson Romano,Gina Tavares,Stéphanie Passot,María Guerrero Sánchez,Marina A. Golowczyc,Sonia Campoy,Fernanda Fonseca,Patrícia Alves,Patrícia Coimbra,Pedro Simões,Andrea Gómez‐Zavaglia

出处

期刊：Food Research International [Elsevier BV]
日期：2024-11-28 卷期号：200: 115431-115431 被引量：1

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodres.2024.115431

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