Dynamic changes in volatile and non-volatile components of Jinggang honey pomelo (Citrus maxima (L.) Osbeck) during growth revealed through an untargeted metabolomics approach

代谢组学 化学 食品科学 生物 植物 色谱法
作者
Yiyuan Duan,Zhongwei Liu,Qingqing Zhang,Jinqing Hu,Songyan Zheng,Xuejin Mao,Yuanxing Wang
出处
期刊:Food Chemistry [Elsevier]
卷期号:478: 143654-143654 被引量:3
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.143654
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