AMP脱氨酶
肌苷酸
腺苷脱氨酶
化学
酶
生物化学
一磷酸腺苷
肌苷
米曲霉
核苷酸
基因
作者
Shubo Li,Leitao Chen,Yangjun Hu,Guohui Fang,Mouming Zhao,Yuan Guo,Zongwen Pang
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2016-07-31
卷期号:216: 275-281
被引量:10
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2016.07.171
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