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作者
Kawaljit Singh Sandhu,
Maninder Kaur,
Narpinder Singh,
Seung-Taik Lim
出处
期刊：
Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
[Elsevier BV]
日期：2007-07-27
卷期号：41 (6): 1000-1010
被引量：214
标识
DOI：10.1016/j.lwt.2007.07.012
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