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Heat treatment of curdlan enhances the enzymatic production of biologically active β-(1,3)-glucan oligosaccharides
作者
Yuya Kumagai,
Masayuki Okuyama,
Atsuo Kimura
出处
期刊：
Carbohydrate Polymers
[Elsevier BV]
日期：2016-03-24
卷期号：146: 396-401
被引量：44
链接
sciencedirect.com
nih.gov
handle.net
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.carbpol.2016.03.066
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