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作者
Panagiotis Chaloulos,
Apostolos-Emmanouil Bazanis,
Maria Georgiadou,
Styliani Protonotariou,
Ioanna Mandala
出处
期刊:
Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
[Elsevier]
日期:2021-07-19
卷期号:151: 112171-112171
被引量:11
标识
DOI:10.1016/j.lwt.2021.112171
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