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作者
Jae Hoon Lee,Yea‐Ji Kim,Tae‐Kyung Kim,Kyung‐Mo Song,Yun‐Sang Choi
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2023-10-27
卷期号:437 (Pt 1): 137852-137852
被引量:29
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2023.137852
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