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Characterization of CsUGT73AC15 as a Multifunctional Glycosyltransferase Impacting Flavonol Triglycoside Biosynthesis in Tea Plants
芦丁
糖基转移酶
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糖基化
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槲皮素
化学
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岩藻糖基转移酶
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抗氧化剂
作者
Shuyan Wang,
Shuai Sun,
Zhenghua Du,
Fuquan Gao,
Yeye Li,
Wenbo Han,
Ruimei Wu,
Xiaomin Yu
出处
期刊：
Journal of Agricultural and Food Chemistry
[American Chemical Society]
日期：2024-05-28
卷期号：72 (23): 13328-13340
被引量：11
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1021/acs.jafc.4c03824
摘要
silencing increased rutin and K3R accumulation while decreasing their respective triglycosides in tea plants. This study offers new mechanistic insights into the key roles of UGTs in regulating flavonol triglycosylation in tea plants.
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