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作者
Xinyi Yang,
Yanlan Ma,
Tianran Huang,
Kaichen Zhang,
Qing Zhang,
Jichao Huang,
Ming Huang
出处
期刊：
Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
[Elsevier BV]
日期：2025-05-01
卷期号：: 117965-117965
链接
doi.org
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标识
DOI：10.1016/j.lwt.2025.117965
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