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Degradation of aflatoxin B1 by recombinant laccase AnLI from Aspergillus niger SF951 expressed in Escherichia coli BL21: a mechanism assessment in silico and in vitro
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食品科学
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作者
Wencheng Zhao,
Yanhong Wu,
Hai Wang,
Zhuyun Yan
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2025-06-18
卷期号：71: 107082-107082
被引量：3
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2025.107082
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