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作者
Adem Kaya,
Gizem Nazlı Ural,
Osman Kadir Topuz
出处
期刊：
Journal of Aquatic Food Product Technology
[Taylor & Francis]
日期：2025-02-07
卷期号：34 (2): 82-91
标识
DOI：10.1080/10498850.2025.2483208
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