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作者
Xiangying Yuan,
Xueyan Li,
Xinliu Zhang,
Zhishen Mu,
Zengli Gao,
Lianzhou Jiang,
Zhanmei Jiang
出处
期刊:
Journal of Food Engineering
[Elsevier BV]
日期:2017-12-19
卷期号:223: 116-123
被引量:28
标识
DOI:10.1016/j.jfoodeng.2017.12.008
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